Medicamentos veterinarios
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Son sustancias farmacológicas utilizadas para la prevención y/o curación de las enfermedades en los animales. Asimismo, los medicamentos veterinarios pueden ser utilizados para acelerar el engorde en los animales, aunque esta última práctica está expresamente prohibida en la Unión Europea.
Por otra parte, la gran mayoría de los productos farmacológicos son susceptibles de dejar residuos en los alimentos procedentes de los animales que han sido tratados, bien del principio activo en su forma original o bien de sus metabolitos. En este sentido, existen sistemas de control oficiales que eliminan o minimizan la posibilidad de que estos residuos se integren en la cadena alimentaria.
