Dieta hiperproteica
Asumiendo que las recomendaciones para la población adulta indican que de la energía total de la dieta el 55-75% la deben cubrir hidratos de carbono, el 15-30% los lípidos y el 10-15 % las proteínas, una dieta hiperproteica es un régimen alimentario desbalanceado que proporciona una mayor cantidad de proteína (superior al 15% de la energía total de la dieta) y por tanto menos cantidad de hidratos de carbono y de lípidos con respecto a las recomendaciones.
Actualmente existen numerosas propuestas dietéticas, sobre todo de tipo dieta milagro y por tanto desaconsejadas, que promueven una excesiva ingesta de proteínas con el objetivo de disminuir la ingesta de hidratos de carbono y lípidos.
Referencias
Rodríguez VM, Simon E. Bases de la Alimentación Humana. Ed Netbiblo (2008)
Basulto Marset, Julio; Manera Bassols, Maria; Baladia Rodríguez, Eduard. Dietas hiperproteicas o proteinadas para adelgazar: innecesarias y arriesgadas. Dieta Dukan y método PronoKal ® como ejemplo. FMC.2012; 19 :411-8 - vol.19 núm 07