Fibra insoluble

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Fibra que apenas atrapa agua, aumenta el volumen fecal y ayuda a mejorar el tránsito intestinal y a prevenir el estreñimiento.


La fibra insoluble presenta propiedades saciantes, por lo que es utilizada con frecuencia en tratamientos de la obesidad.


Los alimentos ricos en estas fibras son las frutas y verduras.


Referencias


Gil A .Tratado de Nutrición. Ed panamericana, Madrid 2010

Mahan LK, Escote-Stump SE. Krause Dietoterapia 12ª ed. Ed Elsevier-Masson,Barcelona 2009

Mataix J. Verdú Nutrición y alimentación humana. Ed Ergon, Madrid 2009

Salvadó J eds. Nutrición y Dietética Clínica. Ed Elsevier Masson. Barcelona, 2008

Rodríguez Rivera VM, Simón Magro E . Bases de la Alimentación Humana. Ed. Netbiblo. La Coruña, 2008