Peso corporal
El peso es el indicador global de la masa corporal más fácil de obtener y de reproducir. Por esta razón se utiliza como referencia para establecer el estado nutricional de una persona, siempre y cuando se relacione con otros parámetros como: sexo, edad, talla y contextura física. En esta misma línea, es importante resaltar que el peso dado por la balanza es conveniente analizarlo no de forma aislada sino considerando el porcentaje de grasa y masa muscular.
El peso de una persona se determina por el equilibrio entre el ingreso y las necesidades de energía y depende de cada individuo. Existen diferentes tipos de peso:
- Peso actual: es el que presenta el paciente en el momento de la entrevista.
- Peso habitual: es el peso estable que refiere el paciente que ha mantenido en los últimos años.
- Peso deseable: es el que el paciente aspira a alcanzar, donde considera que se sentirá bien. Dependerá de cada paciente y también de factores sociales, estéticos y psicológicos.
- Peso normal o teórico: es el peso que se ubica en las tablas de peso-talla de población normal para un individuo determinado.
- Peso ideal: es aquel que estadísticamente proporciona mayor esperanza de vida.
- Peso ideal corregido: es el calculado en función al porcentaje de masa grasa metabólicamente activa
Referencias:
Astiazarán I, Lasheras B, Ariño A, Martínez A (2003). Alimentos y Nutrición en la Práctica Sanitaria. Ed Diaz de Santos
Rodríguez VM, Simon E (2008). Bases de la Alimentación Humana. Ed Netbiblo
Sociedad Argentina de Nutrición. (SAN). http://sanutricion.org.ar/campus/curso_nutri_clinica/abordaje_nutricional_obesidad.pdf
