Alimentación

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Serie de actos voluntarios y conscientes, que consisten en la elección, preparación e ingestión de alimentos.


Los hábitos adquiridos a lo largo de la vida que influyen en nuestra alimentación, es decir, los hábitos alimentarios son la expresión del comportamiento diario en relación con la comida. Una alimentación adecuada debe incluir alimentos de todos los grupos y en cantidades suficientes para cubrir nuestras necesidades energéticas y nutritivas.


Referencia


Manuel Serrano Ríos (2008). Nutrición y alimentación: nuevas perspectivas. Ed McGraw-Hill/Interamericana

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