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Cadmio

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Cd” son las siglas por las que se conoce el metal que se encuentra en corteza terrestre y presente, en mayor o menor grado, en todos los alimentos. En algunos se puede encontrar concentraciones más elevadas de cadmio debido a la contaminación procedente del suelo (vegetales) o de las aguas (pescados y mariscos).


Al ser un elemento que no se elimina totalmente por el organismo, la ingesta prolongada del mismo puede resultar un serio problema al suponer una acumulación que desemboque en graves efectos toxicológicos. Los trastornos relacionados con la toxicidad crónica del cadmio incluyen daños renales e hipertensión, así como lesiones óseas y pulmonares y fallos del aparato reproductor.


Ha sido catalogado como Disruptor Endocrino.


Referencias


Infograma Consumidor Cadmio - ELIKA

Riesgos Químicos- Cadmio - ELIKA