Cronobacter spp.
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Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii) es un microorganismo patógeno oportunista que se ha observado en infecciones esporádicas en recién nacidos produciendo casos aislados de meningitis y enterocolitis.
El consumo de leche en polvo contaminada ha sido identificado como posible ruta de infección aunque se desconoce el origen de la contaminación. En este sentido, se ha identificado al microorganismo en diversos ambientes como el de las empresas alimentarias o en hogares.
Referencias
