Es una dieta que se propone para curar la infección causada por el hongo 'Cándida albicans'. Consiste en excluir aquellos alimentos que se cree que favorecen el crecimiento excesivo de la cándida, como: el azúcar, la harina blanca, las levaduras y el queso. La presencia de dicho hongo en el intestino humano es considerado normal, pero su excesivo crecimiento puede agravar las enfermedades gastrointestinales existentes (ej. Colitis ulcerosa y la enfermedad de Crohn).
Actualmente no existe evidencia científica que respalde las declaraciones saludables respecto a la Dieta anti-cándida, por lo que se considera una dieta milagro. Además, podría persuadir de evitar el tratamiento más adecuado, que es la atención médica y tratamiento farmacológico dado que la candidiasis es una infección.
Referencias
Mayo Clinic [sede Web]. Bauer, B.A. 11 sep. 2020. ¿Qué es una dieta para la limpieza de cándida y qué es lo que hace? Disponible en: https://www.mayoclinic.org/es-es/healthy-lifestyle/consumer-health/expert-answers/candida-cleanse/faq-20058174