Dieta semisólida
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También llamada dieta blanda o dieta semilíquida es una dieta cuya textura es tipo puré.
La dieta semisólida está indicada para pacientes con patología que no permite alimentos con textura sólida como disfagia.
La dieta semisólida es una de las fases dentro de las dietas progresivas, tras la dieta líquida. La dieta semisólida incluye zumos de frutas, helados cremosos, caldos, leche, derivados lácteos, infusiones, café, alimentos sólidos triturados, colados y homogenizados.
Referencia
