Disgeusia

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Se entiende por Ageusia la ausencia del sentido del gusto; la Hipogeusia es la disminución de la sensibilidad gustativa y la Disgeusia es una distorsión del gusto o de la percepción de un sabor en ausencia de la sustancia que debería haberlo provocado.


La sensibilidad del gusto puede verse alterada en mayor o menor grado. Puede estar ligada a lesiones en la boca y/o en la lengua, tumores locales y sus tratamientos (destrucción de las papilas gustativas), a lesiones cerebrales, a trastornos metabólicos, a infecciones virales, a patología dental o a las alteraciones en la ingesta de proteínas, vitaminas y/o minerales, también al tabaquismo intenso y a efectos secundarios de fármacos (quimioterapia).


Referencia


Salvadó J eds. Nutrición y Dietética Clínica. Ed. Elsevier Masson. Barcelona, 2008