EEB
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La Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) o BSE (siglas en inglés de Bovine Spongiform Encephalopatie), coloquialmente conocida como enfermedad de las vacas locas, es una enfermedad de los animales bovinos que produce la degeneración del sistema nervioso central y finalmente termina con la muerte del animal. Es una enfermedad perteneciente al grupo de las EET.
La enfermedad está causada por un agente transmisible no convencional llamado prión.
Las medidas adoptadas para evitar la aparición de la EEB se basan en impedir la entrada del agente patógeno en la cadena de alimentación animal.
Para ello se han establecido las siguientes actuaciones:
- Detección y eliminación de todos los animales afectados o sospechosos de estarlo
- Eliminación y destrucción de los MER (Material Específico de Riesgo-Órganos y tejidos de los animales que potencialmente podrían estar contaminados)
- Prohibición de la utilización de harinas animales en la alimentación de los animales rumiantes (vacas, ovejas, cabras...).
Referencias
