Glucemia
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Nivel de glucosa en sangre. Los valores considerados normales, dependen de la técnica del laboratorio donde se haya realizado el análisis. Cuando existe una disminución de la captación de la glucosa por los tejidos, existe aumento en la glucemia posprandial.
En la diabetes, la resistencia a la insulina, aumenta la liberación de glucosa por el hígado en las primeras horas de la mañana produciendo elevación en los niveles de glucemia preprandial, que es el nivel de glucosa en sangre en ayunas.
Referencia
Gil A. Tratado de Nutrición. Ed Panamericana, 2010. Mahan LK, Escote-Stump SE. Krause Dietoterapia 12ª ed. Ed Elsevier-Masson,Barcelona 2009
