Kilojulio (Kj)

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Unidad de energía que se utiliza para definir el aporte calórico de un alimento. Un julio (J) equivale exactamente a 0,239 calorías (cal), mientras que un kilojulio (Kj) es exactamente 0,239 kilocalorías (Kcal).


Referencia


Fundamentos de alimentación saludable. Gladys Velásquez. Editorial Universidad de Antioquia. 2006.

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