Término que literalmente significa “huesos porosos”. Enfermedad que ocurre cuando la densidad mineral del hueso se reduce debido a la pérdida de proteína y minerales, particularmente calcio. Con el paso del tiempo, la masa ósea disminuye, y en consecuencia la consistencia del hueso. Como resultado, los huesos se fragilizan y se fracturan con facilidad.
La osteoporosis es una enfermedad que ocurre con mayor frecuencia en mujeres menopáusicas, debido a la falta de la hormona llamada estrógeno, la cual impide la reabsorción y en consecuencia, aumenta el desgaste del hueso. El ejercicio físico regular y una alimentación saludable con fuentes ricas de calcio, son primordiales a la hora de mantener un hueso saludable y retrasar al máximo la enfermedad.
Referencia
Anderson, J.J.B. 2003. Osteoporosis. En CABALLERO, B., TRUGO, L.C.,FINGLAS, P.M.: Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition. Volume 7. Kidlington :Elsevier Science, 2003. p. 4278-4281. ISBN 0-12-227055-X