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- Asesora a las administraciones, operadores de la cadena alimentaria y a los consumidores en materia de seguridad alimentaria.
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- Promueve la colaboración entre las administraciones públicas, las universidades y centros de investigación, los sectores productivos y las organizaciones de consumidores.
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- Impulsa la evaluación, la gestión y la comunicación de riesgos de forma conjunta e integrada con las distintas administraciones.
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- Difunde información e impulsa y desarrolla programas de formación en Seguridad Alimentaria.
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