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ELIKA, es una Fundación Pública, adscrita al Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca, y tenemos como misión aportar conocimiento experto para lograr una alimentación más segura, saludable y sostenible en Euskadi, facilitando la colaboración entre todos los agentes del ecosistema alimentario vasco. Para ello:
- Generar conocimiento; Aumentar el conocimiento científico y técnico sobre Seguridad Alimentaria y facilitar su comprensión
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- Cooperación y Participación; Trabajo conjunto y coordinado de todos los agentes implicados en Seguridad Alimentaria
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- Desarrollo económico; Mejora e Innovación de los procesos productivos y de las formas de trabajar
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