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Panel de Consumo Alimentario

De Wiki-Elika

Se trata de unas de las fuentes de información disponibles para conocer la compra de alimentos en España. Ofrece información sobre la compra que hacen las familias para el consumo en hogares, y la que hacen las empresas para preparar comidas en lugares colectivos como restaurantes, comedores escolares y de empresas, u hospitales (el consumo extra-doméstico).


Este Panel ofrece datos anualmente desde 1987, por lo que es posible observar tendencias en el consumo de alimentos. La unidad de medida son kilos, litros o unidades (en el caso de los huevos) por persona y año. A partir de la información recogida sobre la compra de alimentos, se realizan estimaciones sobre la ingesta de nutrientes.


Referencia


Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente

Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente Consumo alimentario en España