Xantinas

Las Xantinas son un grupo de compuestos orgánicos que derivan de las purinas. Sus productos metilados tienen interés farmacológicos tales como la Teofilina (1,3 dimetil xantina), la Cafeína (1,3,7 trimetil xatina) y la Teobromina (3,7 dimetil xantina).

Los tres son alcaloides obtenidos de plantas de una amplia distribución geográfica. Se encuentran en el Té (Thea sinensis), el Cacao (Theobroma cacao), el Café (Coffea arabica), la Cola (Cola acuminata) de las cuales derivan bebidas e infusiones consumidas al menos, por la mitad de la población mundial.

Las bebidas mencionadas, que contienen xantinas, pueden provocar dependencia en su consumo. Además, las xantinas pueden tener potentes efectos estimulantes en el Sistema Nervioso Central y otros en el sistema cardiovascular.