Masa grasa
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La composición corporal la podemos dividir en dos compartimentos la masa grasa y la masa magra. La masa grasa corporal está formada fundamentalmente por los lípidos contenidos en el tejido adiposo.
Referencia
Mataix, J. (2009). Nutrición y alimentación humana. Vol. I y II. 2ª ed. Ed. Ergon, Madrid.
Gil, A. (ed.) (2005). Tratado de Nutrición (2º vol.). Acción Médica. Madrid.
Martínez JA (1998). Fundamentos teórico-prácticos de nutrición y dietética. McGraw-Hill / Interamericana de España, S.A.
