Hipercolesterolemia
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Nivel elevado de colesterol total en sangre, que suele ser una manifestación de alteraciones del complejo metabolismo de las lipoproteínas.
Es conocido desde hace muchos años, la relación que existe entre la hipercolesterolemia y el desarrollo de la lesión ateroesclerótica y el infarto de miocardio.
Referencias
Mataix Verdú J. Nutrición y alimentación humana. Ed Ergon, 2009.
Salvadó J eds. Nutrición y Dietética Clínica. Ed Elsevier Masson, 2008.