Irradiación de alimentos
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Es el proceso físico no térmico de aplicar radiaciones ionizantes a los alimentos que se utiliza para destruir ciertos microorganismos que alteran las cualidades del alimento o son potencialmente patógenos.
Este proceso NO debe confundirse con la contaminación de alimentos por materiales radioactivos, es decir, la irradiación no hace que los alimentos sean radioactivos.
Referencia