Actitud ante la comida que se manifiesta como un rechazo persistente a comer nuevos alimentos, evitando probar productos desconocidos y poca disposición a aceptar sabores y texturas nuevas de alimentos. También puede darse con alimentos previamente ingeridos al considerarlos como nuevos en el caso de que se sirvan de una manera diferente a la habitual.
Esta conducta se agrupa dentro de los Trastornos ARFID (Avoidant/Restrictive Food Intake Disorders) que a su vez se encuentra clasificado como Aversión de Alimentos Sensorial. Se ha descrito que llega a su punto máximo en las edades comprendidas entre 2 y 6 años y posteriormente desaparece con la edad.
Referencias
- Dovey T. M., Staples P. A., Gibson E. L., & Halford J. C. Food neophobia and ‘picky/fussy’eating in children: a review. Appetite. 2008;50(2-3): 181-193.
- Łoboś P, Januszewicz A. Food neophobia in children. Pediatric Endocrinology Diabetes and Metabolism. 2019;25(3):150-154.