Se trata de un compuesto con características antioxidantes que posee entre sus funciones la de proteger al hígado y a otros órganos de determinadas toxinas. Además, se ha relacionado al ácido lipoico con el metabolismo energético. Sin embargo, la utilización principal de esta molécula es terapéutica ya que forma parte del grupo de fármacos que se pueden emplear en el tratamiento de la diabetes, y en enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
El ser humano es capaz de sintetizar cantidades suficientes de ácido lipoico. No obstante, también se encuentra en muchos alimentos, siendo las principales fuentes el hígado, el riñón, las espinacas, el brócoli y el extracto de levadura.
Referencias
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