Moringa

Árbol tropical cuyas especies más conocidas son Moringa oleífera y Moringa stenopetala. Por su sencillo cultivo y su interesante composición nutricional, de elevado contenido en proteínas, vitaminas (vitamina C, betacaroteno) y minerales (potasio, calcio, hierro, fósforo), sus hojas y semillas secas se proponen como elemento enriquecedor de la dieta en regiones con poca disponibilidad de alimentos y problemas de malnutrición.

Referencia

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FAO - Moringa